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馋一碗鲜烫麻辣烫是一个开在武汉核心商圈的连锁餐饮品牌，主营川渝特色美食麻辣烫，光武汉三镇地区就已经有了七十多家店铺。集团总部专注餐饮连锁已然有18年，最初通过市场调研了解到，麻辣烫有着广泛的受众基础，市场前景广阔，于是通过团队的创意对麻辣烫重新赋予内涵，便有了现在的美冒。
馋一碗鲜烫麻辣烫在2017年底品牌化以来，品类红利不断提高，市场认知度、接受度很高，但与此同时，大众对饮食健康的诉求越来越高，美冒也遇到了强烈的竞争，后来通过解决品牌差异化的问题，和凭借深厚的品类基础，加上消费者的口播传播，如今美冒也有望成长为一个具有长久生命力的品牌。
毫无疑问餐饮品牌要长远发展，产品上的差异化是至关重要的，产品既是消费者进入品牌的入口，更是品牌能获取大量曝光的重要因素。作为一个刚需型快餐品牌，馋一碗鲜烫麻辣烫的核心目标人群多为年轻白领的泛90后群体，就餐情景多适用于工作餐场合，“现在去吃什么”已经成为核心消费人群在工作餐选择上的一个重要问题。
馋一碗鲜烫麻辣烫为了快速、直接地告诉消费者我是谁，所以我们巧妙的将新派与传统建立区隔，将新派麻辣烫=馋一碗鲜烫，美如你，冒出味进行品牌识别联想。给你一碗辣辣的小美好的宣传口号也让人有耳目一新的感觉，由此一路延伸。结果就是继武汉之后，我们来到了千年古都广州，5月15日白云区是馋一碗鲜烫麻辣烫新的起点。
最后总结一点，过去的麻辣烫在路边现煮现卖，店面小，时常给人一种“脏乱差”的印象。美冒异军突起，区别于传统的路边小店变成了满满情怀的小资聚集地。馋一碗鲜烫麻辣烫简单、温情，用一碗治愈系的小热辣致我们单纯的小美好。